- وعاء بعمود واحد (عمود هجين)
- تدفئة كهربائية (مع سترة تدفئة)
- سعة تعبئة الوعاء الصافي: 500 لتر مهروس
- نظام الدفعة
- إنتاج المشروبات الروحية بعملية التقطير
- المشروبات الروحية: الويسكي
- خوذة من النحاس
- مكثف نحاسي من النوع الأنبوبي مزود بمدخل ومخرج لمياه التبريد
- نظام تنظيف CIP
- صندوق التحكم
يمكن أيضًا صنع الويسكي من خلال جهاز هجين. إنه مزيج من التقطير بالوعاء والتقطير الارتجاعي.
يعتمد الاختيار بين التقطير بالوعاء والتقطير الراجع على نوع الروح التي يتم إنتاجها والخصائص المرغوبة للمنتج النهائي.
أ. تطبيقات وعاء التقطير:
يُفضل التقطير بالوعاء بالنسبة للمشروبات الروحية التي تستفيد من مجموعة متنوعة من النكهات والشخصية القوية. عادة ما يتم إنتاج الويسكي والبراندي والروم وبعض أنواع الجن الحرفية باستخدام وعاء التقطير. الهدف هو الحفاظ على الصفات الفريدة للمواد الخام وعملية التخمير.
ب. تطبيقات التقطير الارتجاعي:
يُستخدم التقطير الارتجاعي بشكل شائع لإنتاج المشروبات الروحية المحايدة، مثل الفودكا وبعض أنواع الجن. في هذه المشروبات الروحية، يكون الهدف هو تحقيق مستوى عالٍ من النقاء، وإزالة معظم المتجانسات والشوائب لخلق طعم نظيف وسلس.
جهاز التقطير الهجين عبارة عن مزيج من جهاز التقطير الوعاءي وجهاز التقطير العمودي، اللذين غالبًا ما يتم ربطهما معًا بواسطة الأنابيب وصمامات المحول. يتيح تشغيل أو إيقاف تشغيل بعض الصمامات مسارات معالجة مختلفة، حيث يحتوي كل مسار على خصائص التقطير الخاصة به.
يمكن استخدام عمود مثبت على جانب واحد لإنتاج مجموعة متنوعة من المشروبات الروحية المختلفة اعتمادًا على عدد اللوحات الموجودة في العمود. إذا كنت تنتج الفودكا، فإن الوعاء الذي يحتوي على عمود لوحي واحد 30-40 هو الطريقة الأكثر كفاءة واقتصادية لتكوين روح محايدة. يتم وضع العمود على حامل بجوار الوعاء مع خط إرجاع تغذية الجاذبية للارتجاع الذي يتجمع في أسفل العمود. بدلًا من ذلك، يمكن أن يجلس العمود على مستوى منخفض من الأرض ويستخدم مضخة رجوع صغيرة لإعادة الارتجاع إلى أسفل العمود. إذا كان المبنى الخاص بك ذو أسقف منخفضة، فراجع "الأعمدة المتعددة الجوانب" أدناه.
الخوذة النحاسية
يمكن عمل لقطات وعاء لتناسب متطلبات العميل. اختر من أحد تصميماتنا القياسية أو تعال إلينا بأفكارك.
صندوق التحكم
عادةً ما نقوم بتكوين صندوق تحكم يدوي بالزر، وهو غير مقاوم للانفجار
يمكننا أيضًا توفير صندوق التحكم PLC أو صندوق التحكم المقاوم للانفجار حسب طلبك
ما هو في الويسكي؟
الويسكي هو مشروب كحولي مقطر مصنوع من الحبوب المخمرة. يتم استخدام الحبوب المختلفة، بما في ذلك الشعير والذرة والجاودار والقمح وكلها تؤدي إلى نكهة أو نوع مختلف من الويسكي. يتم تعتيق الويسكي أيضًا في براميل خشبية، والتي تكون في بعض الأحيان براميل جديدة أو مستعملة في بعض الأحيان من تعتيق كحول آخر.
يمتد تاريخ الويسكي حول العالم، حيث تمتلك كل دولة حبوبها المميزة وعملياتها الخاصة. ومع ذلك، فإن معظم أنواع الويسكي تتبع عملية مماثلة.
تخمير
يهرس
التخمير
التقطير
إنضاج
تعبئة
ما هو التقطير؟
يضيف التقطير المزيد من الكحول إلى السائل المخمر عن طريق تسخين السائل إلى بخار ثم تكثيفه مرة أخرى إلى سائل. يحدث التقطير في السكون. هناك نوعان رئيسيان من اللقطات: اللقطات الثابتة والعمودية. تُستخدم اللقطات العمودية عادةً في بوربون والجاودار والويسكي الأمريكي الآخر.
اللقطات العمودية هي في الأساس عمود طويل به أقسام أو ألواح تشكل غرفًا داخل الصورة الثابتة. يدخل الهريس المخمر من أعلى المقطر حيث يتم تسخين المقطر من الأسفل، مما يجعل الجزء العلوي من العمود هو الجزء الأكثر برودة. عندما يدخل الهريس المخمر فإنه يغوص نحو القاع، ويتفاعل مع البخار الساخن، الذي يبخر الهريس ويجبر الكحول على العودة إلى أعلى المقطر بينما يتراجع الماء والمواد الصلبة للحبوب إلى قاع المقطر.
في كل مرة تصطدم فيها الأبخرة بطبق داخل الملتقط، تتكثف مرة أخرى وعندما تتكثف وتترك أشياء ثقيلة (ليست كحولًا) خلفها وتحتفظ بالمزيد من الكحول. وهذا يؤدي إلى منتج إثبات أعلى بكثير. يمكن للمقطرات العمودية تقطير البراهين التي تصل إلى 190 ثانية، أو 95٪ كحول من حيث الحجم، ولكن لا يتم تقطير البوربون وأنواع الويسكي الأخرى عادةً إلى مثل هذه البراهين العالية.
الوسم : 500 لتر ويسكي لا يزال، الصين 500 لتر ويسكي لا يزال المصنعين والموردين والمصنع, الويسكي الدقة الهندسة لا يزال, فرص الاستثمار لصناعة التقطير, الحلول اللوجستية لتقطير المنتجات, دليل مفصل للويسكي لا يزال, تدقيق الويسكي, دليل مصور للويسكي لا يزال
|
رقم الصنف |
ZJS٪7b٪7b0٪7d٪7dL |
|
اسم المنتج |
500 لتر ويسكي لا يزال |
|
يكتب |
الهجين لا يزال |
|
القدرة على العمل |
500 لتر، قابلة للتخصيص |
|
مادة |
النحاس الأحمر TP2، SUS304 |
|
أبعاد |
قطر الوعاء: 1200 مم مم، الطول الثابت: 3000 مم، الارتفاع: 3350 مم |
|
سماكة |
الوعاء الداخلي 4 مم، السترة 4 مم، الكسوة الخارجية 2 مم، الأجزاء الأخرى 3 مم |
