براندي ستيل

الكونياك هو مشروب روحي مصنوع من النبيذ، ويتم تقطيره على دفعتين في وعاء نحاسي من نوع Charentais. نتحدث في المنطقة عن التقطير المزدوج وهي عملية مشابهة للويسكي الاسكتلندي أو البيسكو أو بعض أنواع

يتميز هذا العمود 1400 لتر - معدات التقطير المستقيمة ، وهي معدات التقطير الممتازة للبراندي ، بمزيج من البناء النحاسي وغير القابل للصدأ. تتيح مكونات النحاس التدفئة الفعالة والموحدة ، مما يسهل إزالة

يتم حصاد العنب في شهر أكتوبر ويتم عصره لإخراج العصير. لا يُسمح بإضافة سكر إضافي، ويتم تخمير العصير حتى يصل مستوى الكحول فيه إلى 9% abv. النبيذ المثالي لمنتجي الكونياك يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول

- وعاء لا يزال / الامبيك. - سترة بخار / باين ماري للتدفئة غير المباشرة. - سعة الوعاء الصافي: 200 لتر مهروس. - نظام الدفعة

الوعاء هو نوع من أجهزة التقطير أو لا يزال يستخدم لتقطير المشروبات الكحولية مثل الويسكي أو البراندي. في الممارسة الحديثة، لا يتم استخدامها لإنتاج كحول مصحح، لأنها لا تفصل المتجانسات عن الإيثانول بنفس