خزان التخمير هو جهاز تخمير للزراعة الميكروبية، يستخدم في العديد من عمليات الإنتاج الصناعي. تُستخدم تقنية التخمير على نطاق واسع في عمليات مثل المستحضرات الصيدلانية الحيوية والأعلاف وإنتاج الكحول وإنتاج الخميرة وإنتاج الإنزيمات ومشتقات البروتين والهيدروكربونات والمشروبات ومعالجة الحمأة المنشطة. يمكن تقسيم عملية التخمير إلى التخمر الهوائي والتخمر اللاهوائي. يوجد جهاز تحريك داخل خزان التخمير، والذي يتطلب كثافة تقليب منخفضة لعمليات التخمير اللاهوائية مثل المشروبات الكحولية؛ أثناء التخمير الهوائي، يكون لظروف التحريك تأثير كبير على المادة. تتضمن عملية التحريك أثناء التخمير تشتت الغاز، والتعليق الصلب والسائل، ونقل الحرارة، والخلط. عادةً ما تتم معالجة مشكلة تنظيف صهاريج التخمير من خلال تعظيم استخدام العمليات الآلية. الطريقة الشائعة الاستخدام هي تنظيف كرة التنظيف، والتي تشمل كرة التنظيف الثابتة، وكرة التنظيف الدوارة، وجهاز التنظيف ذو الدورة المزدوجة، وما إلى ذلك.
كرة التنظيف الثابتة: كرات التنظيف الثابتة التقليدية هي أكثر أجهزة التنظيف استخدامًا. تأتي كرات التنظيف الثابتة بأشكال وأحجام وقدرات تنظيف مختلفة. يمكنهم رش محلول التنظيف على جدار الخزان لتنظيف بسيط. من الأفضل استخدام كرات الغسيل الثابتة لغسل جدران الخزان. رش الماء من فوهة منفصلة ذات ثقوب ورشها على نفس الموضع على جدار الخزان. نظرًا لمحدودية حجم الفوهة، فإن قوة كل نقطة تأثير يتم رشها على جدار الخزان محدودة للغاية، وكمية المياه التي لم تتأثر هي في الواقع صفر. لذلك من أجل تحقيق تأثير التنظيف المطلوب، يجب على الشركات استخدام كمية كبيرة من عوامل التنظيف الكيميائية عالية التركيز أو محاليل التنظيف ذات درجة الحرارة العالية للتنظيف على المدى الطويل.
كرة التنظيف الدوارة: في استخدام التنظيف الفعلي، تتفوق طريقة وتأثير كرة التنظيف الدوارة على كرة التنظيف الثابتة التقليدية. تقوم فوهة كرة التنظيف الدوارة بالرش على جدار الخزان بطريقة غير منتظمة، والتي تجمع بين طريقة التنظيف وقوة التأثير الميكانيكية مع استهلاك أقل للمياه والمواد الكيميائية مقارنة بكرات التنظيف الثابتة، ويمكنها إزالة البقايا في فترة زمنية قصيرة.
منظف الدورة المزدوجة: يمكن للتنظيف ذو الدورة المزدوجة تنظيف خزان التخمير بشكل فعال، مع أشكال الرش بما في ذلك الرش العلوي الأوسط، والرذاذ الأوسط السفلي، والرذاذ الكامل، وتنظيف الرش في نطاق 360 درجة، وكفاءة التنظيف العالية، واستهلاك منخفض للمياه، واستهلاك الطاقة، والمواد الكيميائية. جرعة الوكيل هيكل صحي، ذاتي التشحيم بمحلول التنظيف، قادر على غسل خزان الغسيل الشامل في أي زاوية.
بعد فترة من الاستخدام، لا يزال خزان التخمير بحاجة إلى التنظيف الشامل لضمان جودة المنتج وإطالة عمر خدمة معدات خزان التخمير.